2016年04月11日

大漁!大漁!大漁でした。

昨日の10日、2週間ぶりの大漁でした。ぴかぴか(新しい)わーい(嬉しい顔)
桶数は、なんと3000桶でした。
内容は以下の通り。

  遠州灘 3000桶

しらすの、ものは細かいものから、大きいものまで(かえりにちかいもの)
色々あがりました。さすが、春の魚です。
色もクリームから青いものまで様々です。
うるめいわしの稚魚も多かったですね。たらーっ(汗)

その中で、大きいシラスを中心に仕入れて、釜揚げを作りました。
少しシラスの品質が定まらないので、極上しらすの出番はまだまだですかね?
もちろんご注文頂きましたら、かなえうるだけの良いシラスを目利きして
浜直送、冷凍無しの特選しらす干しも、お作りしますので、遠慮なくご連絡下さいませ。グッド(上向き矢印)

イメージとしましては、若干大き目のシラスを予想して頂くとよろしいかも。。。
ただし、春は魚が変わりやすいので、良い魚も獲れると思いますから、
期待してお待ちくださいね。exclamation×2

明日も漁が出る予定です。exclamation×2
posted by かじや at 17:19| Comment(0) | 日記

2016年03月23日

2016年度 初漁!

本日 新年あけて初しらす漁出ました。
内訳は以下。

遠州灘 1000桶です。

初漁ということで、少ないかと思いましたが、沢山あがってびっくりです。わーい(嬉しい顔)

ものは、細かいものから、大きいものまで色々混ざっていますが、
全体的にうるめいわしや、まいわしの混じった雑なかんじの物でした。
毎年出始めはこんな感じですので、仕方ないでしょうか?たらーっ(汗)

今年は、ニュースでも取り上げられていた通り、小女子が禁漁となりました。
毎年3月の始めには現れるはずの小女子が極端に少なくて、今年1年見送られることとなりました。
度重なる気温の変化、黒潮の流れ、などが要因で、小女子の親がいなくなったのが原因とみられています。もうやだ〜(悲しい顔)

ですので、しらす漁が早く始まってくれたのは、嬉しい限りです。ぴかぴか(新しい)

まだ、本格的な漁期ではないので、良いものは、もう少し後であがりそうです。
漁は今週土曜日までは、お休みとなります。
日曜日に出漁できると良いなと思っています。

出来立てのしらす、本日早速試食しました。  おいしい・・・・・。グッド(上向き矢印)るんるん


posted by かじや at 19:10| Comment(0) | 日記

2015年09月23日

不漁続き

シルバーウィーク中は全くもって、しらすも大型連休をしているようです!

9月に入ってまともに、漁に出れておらず、
最後の漁は17日でしたが、魚の状態もとても悪く、かえり系が多かったので
とても、良いしらす干しを作れない毎日が続いています。もうやだ〜(悲しい顔)

特選しらす干しご注文のお客様、大変申し訳ございません。ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
26日まで漁がお休みになってしまったので、しばらくお待たせしてしまうことになり
心苦しいですが、どうかおいしい「しらす干し」もう少しお待ち頂きますようお願いいたします。がく〜(落胆した顔)

セブンイレブンで又、新たな「しらすの釜揚げご飯」の発売が決まり、只今試験販売中です。
大変美味しい商品で、売れ行きも好調なようです。
本販売の日程は決まり次第ご報告します。わーい(嬉しい顔)

かじや水産では、漁のない間、そういった企画用のしらす干しを異物除去して出荷する作業を
行っています。
しかし、しらすがいない事には加工する材料がないということ。
頭を悩ます日々が続きそうです。バッド(下向き矢印)
今年は9月に入って雨台風がおおく、河川氾濫の被害も甚大でしたので、海に氾濫の際の流出物が
押し寄せて、海流に影響があるのかもしれません。
しらすも避難しているような気がします。
地球が警告を出していることをひしひしと感じます。
環境破壊がこれ以上行われないように、何かできることはないかと
考える毎日です。
来週から台風がまた来るようですので、今度こそ海をかき回す風台風で台風
海をかき回して潮の流れを変えてくれる事を期待します。手(グー)
posted by かじや at 19:06| Comment(0) | 日記